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Biblioteca de alimentos da estação

Fichas pesquisáveis de frutas, legumes, verduras, raízes, tubérculos e temperos frescos, com o calendário de meses de maior oferta, como escolher e como guardar. A referência de safra usada aqui é a dos boletins da CEAGESP (entreposto de São Paulo); a oferta real varia conforme clima, região e ano — veja os detalhes em Metodologia e fontes.

Explorar por grupo

Frutas 14 alimentos Folhosas 6 alimentos Legumes 8 alimentos Raízes e tubérculos 6 alimentos Temperos frescos 6 alimentos

Todos os alimentos

40 alimentos encontrados

Frutas

Banana

Musa spp.

Safra: out a mar
 Frutas

Maçã

Malus domestica

Safra: mar a jul
 Frutas

Laranja

Citrus sinensis

Safra: jun a out
 Frutas

Manga

Mangifera indica

Safra: nov a mar
 Frutas

Abacaxi

Ananas comosus

Safra: nov a mar
 Frutas

Mamão

Carica papaya

Safra: set a mar
 Frutas

Melancia

Citrullus lanatus

Safra: out a fev
 Frutas

Melão

Cucumis melo

Safra: set a dez
 Frutas

Uva

Vitis vinifera

Safra: jan a mar e ago a set
 Frutas

Morango

Fragaria × ananassa

Safra: mai a set
 Frutas

Abacate

Persea americana

Safra: mar a ago
 Frutas

Limão

Citrus × latifolia

Safra: dez a abr
 Frutas

Tangerina

Citrus reticulata

Safra: abr a ago
 Frutas

Goiaba

Psidium guajava

Safra: fev a abr e out a nov
 Folhosas

Alface

Lactuca sativa

Safra: mai a set
 Folhosas

Couve

Brassica oleracea var. acephala

Safra: mai a set
 Folhosas

Espinafre

Spinacia oleracea

Safra: mai a ago
 Folhosas

Rúcula

Eruca sativa

Safra: abr a set
 Folhosas

Agrião

Nasturtium officinale

Safra: mai a set
 Folhosas

Repolho

Brassica oleracea var. capitata

Safra: jun a set
 Legumes

Tomate

Solanum lycopersicum

Safra: jun a set
 Legumes

Abobrinha

Cucurbita pepo

Safra: set a dez
 Legumes

Pimentão

Capsicum annuum

Safra: jan a abr
 Legumes

Berinjela

Solanum melongena

Safra: dez a mar
 Legumes

Chuchu

Sechium edule

Safra: mai a ago
 Legumes

Quiabo

Abelmoschus esculentus

Safra: dez a mar
 Legumes

Vagem

Phaseolus vulgaris

Safra: abr a jul
 Legumes

Pepino

Cucumis sativus

Safra: out a jan
 Raízes e tubérculos

Batata

Solanum tuberosum

Safra: jan a fev e jun a jul
 Raízes e tubérculos

Batata-doce

Ipomoea batatas

Safra: abr a jul
 Raízes e tubérculos

Cenoura

Daucus carota subsp. sativus

Safra: mai a set
 Raízes e tubérculos

Mandioca

Manihot esculenta

Safra: jun a out
 Raízes e tubérculos

Beterraba

Beta vulgaris

Safra: mai a ago
 Raízes e tubérculos

Inhame

Colocasia esculenta

Safra: jul a nov
 Temperos frescos

Cebolinha

Allium fistulosum

Safra: mar a out
 Temperos frescos

Salsa

Petroselinum crispum

Safra: abr a set
 Temperos frescos

Coentro

Coriandrum sativum

Safra: mar a ago
 Temperos frescos

Manjericão

Ocimum basilicum

Safra: out a mar
 Temperos frescos

Alecrim

Salvia rosmarinus (sin. Rosmarinus officinalis)

Safra: abr a set
 Temperos frescos

Hortelã

Mentha spicata

Safra: set a fev