Da feira à horta

Antes de chegar à banca, o alimento passou por um caminho — e entender esse caminho ajuda a escolher melhor. Este cluster explica como funciona uma feira livre de produtores, o que é a Ceasa e qual a sua função na cadeia entre quem produz e quem compra, e como identificar quando um produto vem de produtor local. Na outra ponta, para quem quer ir além da compra, há guias simples para começar uma horta caseira de temperos, cultivar hortaliças fáceis em vasos, manter ervas na cozinha mesmo sem jardim e acompanhar um calendário básico de plantio. É o cluster que liga duas pontas do mesmo assunto: entender de onde vem o que você compra na feira e, se quiser, cultivar uma parte disso em casa — sempre em linguagem simples, sem promessa de autossuficiência nem conteúdo técnico de agronomia.

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